夏天即將來臨，這意味著大量的漢堡，熱狗和滑塊。 但那些喜歡不吃肉的人呢？ 這些鷹嘴豆三明治滑塊如此脆脆和美味，即使在人群中的牛肉食者也很快就會被吞噬。 配上涼爽清爽的黃瓜和芝麻醬汁，讓它們很容易吃。
如果你還沒有嘗試過安瓶醬，但是它們都是甜美可口的粉絲，你就會喜歡它的一勺。 這是對沙拉三明治的煙熏孜然風味和有趣的新口味的完美補充。 請享用！
你需要什麼
- 對於滑塊：
- 8個滑塊大小的捲
- 1英語（無核）黃瓜，（去皮和切丁）
- 醬油（配方如下）
- 安巴醬（可以在特色食品商店購買或代替您最喜愛的芒果酸辣醬）
- 對於沙拉三明治：
- 1杯罐頭鷹嘴豆（沖洗和排水）
- 1/2洋蔥（去皮）
- 2丁香大蒜（去皮）
- 3湯匙香菜（切碎）
- 2湯匙香菜（切碎）
- 1茶匙地面小茴香
- 1茶匙發酵粉
- 1/2茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4杯全用麵粉
- 可選：少許紅辣椒片（或調味）
- 菜籽油用於油炸
- 對於芝麻醬：
- 1/4杯芝麻醬
- 1/4杯水
- 2湯匙檸檬汁
- 1丁香大蒜（磨碎）
- 衝鹽（或品嚐）
- 衝丁辣椒（或品嚐）
如何做到這一點
- 如果使用的話，加入鷹嘴豆，洋蔥，大蒜，香菜，香菜，磨碎的小茴香，發酵粉，鹽，黑胡椒粉，麵粉和紅椒片製成沙拉三明治。 原漿，直到混合物基本平滑，但不需要完全平滑。 冷藏約15分鐘。
- 當沙拉三明治的基地冷卻時，將芝麻糊，水，檸檬汁，磨碎的大蒜，鹽和胡椒放入碗中，製成芝麻醬。
- 將大約2“至3”的菜籽油加入大鍋或深面鍋中並使其溫度達到350度。 將沙拉三明治成球，約1盎司。 每個（我用餅乾勺），輕輕地放入熱油。 煎約2分鐘，輕輕轉動球，繼續四面煎。 沙拉三明治球在全身呈金黃色時完成。 用開槽勺子從油中取出並放在紙巾上以排出。
- 準備滑塊，在每個滾筒的底部放一點amba醬，然後加入一個沙拉球，用手掌輕輕砸碎。 頂部有一些黃瓜丁和芝麻醬沙拉。