誰需要花生脆 ？ 踢這個舊標準的路邊，並給這個澳洲堅果脆一個嘗試，而不是！ 這是一個甜美脆脆的脆餅，裡面裝滿了濃郁的鹹味澳洲堅果堅果。
你需要什麼
- 半杯水
- 1杯糖（粒狀）
- 3/4杯玉米糖漿（光）
- 1/2茶匙鹽
- 1杯澳大利亞堅果（鹽漬，粗切）
- 1茶匙黃油
- 1茶匙香草
- 1/2茶匙小蘇打
如何做到這一點
1.準備一張烤盤，用箔片襯裡並用不粘烹飪噴霧器噴塗箔片。
2.在一個小型的厚底鍋中，加入水，糖，鹽和玉米糖漿。 將平底鍋放在中火上攪拌直至糖溶解。 用濕糕點刷子刷下鍋的兩側，以消除糖晶體的形成。
3.插入糖果溫度計，繼續煮糖糖漿，不攪拌，直到溫度計讀數為290度。
4.將切碎的澳洲堅果放入平底鍋中並攪拌以將堅果加入糖漿中。 將混合物煮沸並不斷攪拌，直至糖果達到300度。
5.一旦達到300度，立即從鍋爐中取出鍋中的黃油，香草和小蘇打。 一旦這些成分被納入，將易碎物倒在製備好的烤盤上並將其分散成非常薄的層。
6.為了獲得非常薄而脆的質地，真正的brit子被“拉”。 如果你想拉你的堅果脆，讓它冷卻五分鐘。 它應該仍然很溫暖，但你應該能夠處理它而不會燒傷自己。 用不粘的烹飪噴霧劑噴灑雙手，並用抹刀將烤盤上的一些脆性物質剝離。 將其拉成薄層，盡量不要在易碎物上撕破太多孔。 繼續加工易碎的部分，直到它很薄，或者直到你不能再拉它。 讓脆性完全冷卻。
7.冷卻後，將易碎物分解成小塊。 如果暴露在過多的潮濕環境中，脆性會變得粘稠，所以最好將它儲存在室溫下的密封容器中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 179 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 1毫克 |
| 鈉 | 150毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |