有一天，有人問，所有的傳統感恩節食物，這是你不會放棄的。 輕鬆回答。 餡！ 當我長大的時候，我的母親曾經做了兩個大批。 一個用於實際的假期餐，另一個用於我們在該週末剩下的時間。 她知道我們可能願意為剩下的其他菜剩下的剩餘量而定下決心，但我們永遠不會接受不足的餡料。
我是移民的孩子，這一事實塑造了我們的習俗和假日傳統。 我母親希望她的“美國孩子”擁有美國感恩節，但她也根據她更熟悉的口味量身定制了許多食物。 我們並不總是有火雞，但我們總是有一種烤鳥。 鴨子，雞，雉雞，甚至單個康沃爾遊戲母雞為一年的客人。 但無論是哪隻鳥，它總是被塞滿，砂鍋裡還有很多額外的東西。
典型的中東餡通常以米為基礎，而不是麵包基。 但我美國化的中東餡將我喜歡的麵包與中東烹飪中常見的蘋果，堅果和香料結合在一起。 你可以稱之為融合。 我稱它好吃。 請享用！
你需要什麼
- 4杯小麵包立方體
- 1將無鹽黃油分開
- 1洋蔥，去皮切片
- 1杯杏仁，粗糙切碎
- 2大蘋果，去皮和切塊
- 3杯雞肉（我用低脂，低鈉股票）
- 2湯匙切碎的香菜
- 1大湯匙百里香葉子
- 1/2茶匙
- 荳蔻果實
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 如果你購買商店買餡麵包塊，他們應該已經烤了。 但如果你使用的是自製的，把這些立方體放在舖有羊皮紙的烤盤上，然後在400度的烤箱裡烤10-15分鐘，直到金黃色的麵包。 烤過的麵包會更好地吸收液體。
- 將兩湯匙黃油與洋蔥一起放入大煎鍋或鑄鐵鍋中。 偶爾攪拌中火約15分鐘，直至洋蔥半透明或淡金黃色。 攪拌杏仁和蘋果，繼續炒香和攪拌5至10分鐘。 攪拌香菜和百里香。
- 洋蔥炒香時，加入雞湯（如果您願意，可以使用蔬菜湯）和小荳蔻放入鍋內煨一下。
- 將烤好的麵包塊放入一個大碗中。 攪拌炒洋蔥混合物，倒入溫熱的湯汁中。 攪拌結合併確保麵包吸收液體，但不要過多地沾污。 用叉子稍微鬆動並轉移到烤盤中。 準備好時，在350度的烤箱中烤20分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 484 |
| 總脂肪 | 43克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 17克 |
| 膽固醇 | 81毫克 |
| 鈉 | 344毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 9克 |