這種檸檬雞肉是用大蒜，新鮮檸檬汁，熱情和一點百里香調味的。 這是一個簡單而有益的菜餚，帶有明亮，大膽的味道。 香菜和新鮮檸檬片裝飾完美的菜。
用米飯抓飯，烤土豆或天使頭髮通心粉和沙拉製作美味的餐點，為這款美味的檸檬雞肉提供服務。
你需要什麼
- 5磅雞肉零件
- 2湯匙磨碎的檸檬皮
- 半杯檸檬汁
- 2瓣蒜，粉碎
- 2茶匙干百里香
- 1 1/2茶匙鹽
- 1茶匙黑胡椒
- 1/4杯融化的黃油
- 2個檸檬，切成薄片
- 1/2杯切碎的新鮮歐芹
如何做到這一點
- 把雞塊放在一個大的不反應的盤子裡，或放在一個可以密封的大食品儲存袋裡。
- 在一個小碗裡，一起攪拌檸檬皮，檸檬汁，大蒜，干百里香，鹽和胡椒粉。 把檸檬混合物倒在雞肉上; 覆蓋或密封並冷藏3至4小時，經常轉動以保持塗有滷汁的雞。
- 從醃泡汁中取出雞肉並瀝乾。
- 將醃料倒入平底鍋中，放在一邊。
- 把雞放在淺烤盤中。 刷上融化的黃油。 在425°F烘烤25分鐘。
- 同時，將醃泡汁放在高溫下，使其沸騰。
- 在雞塊上塗抹滷汁。 繼續烘烤約20至30分鐘，或者直到雞肉變成褐色並徹底煮熟，*經常進行烘烤。
- 用檸檬片裝飾雞肉，撒上切碎的香菜。
- 煮剩下的醃料1分鐘，然後在食用前將雞肉稍微撒在雞身上，或單獨服務。
*根據foodsafety.gov的規定，雞肉必須在插入雞肉厚厚部分的食物溫度計上至少165°F烹飪，而不接觸骨頭或脂肪。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 750 |
| 總脂肪 | 44克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 17克 |
| 膽固醇 | 252毫克 |
| 鈉 | 667毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 76克 |