我喜歡這些容易準備雞肉炸肉排的原因很多 - 它們很好吃，它們可以提前凍結，讓生活更輕鬆，因為一旦它們放在一起，就有一堆方法可以為它們服務！ 用調味汁或酸辣醬將它們放在一起，放在兩片麵包之間，然後準備好一個美味的三明治，然後將它們捲成薄餅或帕拉塔，這樣你就可以享受美妙的午餐了。 如果您將它們製成小丸子形狀，它們對孩子們的午餐盒也非常有用。 這個食譜使雞肉從零開始，使用新鮮的雞肉，你需要提前煮沸。 但是，如果你很著急，你可以使用預先煮熟的雞肉罐頭 - 它的效果很好，味道與新鮮雞肉差不多。
你需要什麼
- 1 1/2磅750克雞（煮熟，無骨或罐裝雞塊）
- 1個中等大小的洋蔥（切碎很好）
- 1/2杯香菜（切得很細的香菜）
- 2茶匙。 薄荷葉（非常細碎）
- 可選：2個綠色辣椒（切碎非常好，可選，但可取的額外'踢'）
- 1茶匙。 蒜泥
- 1茶匙。 薑蓉
- 2個蛋
- 1/2茶匙。 芫荽粉
- 1/2茶匙。 孜然粉
- 1/4茶匙。 amchur粉（生芒果粉）
- 1/4茶匙。
- 加拉姆馬薩拉
- 鹽適量
- 1/2杯sooji（或粗麵粉）
如何做到這一點
- 將煮熟的雞肉切成1英寸的碎片，切成細碎的，加入一個大的深碗中。 如果使用罐裝雞塊，搗碎，直到大塊完全破碎。
- 添加剩餘的成分，除了sooji和食用油 。 用勺子或雙手充分混合，直至所有配料完美混合。 在盤子上鋪上sooji的一半。
- 將雞肉混合物製成3英寸直徑的餡餅或香腸形狀，並將每個肉餡餅卷在so so中，使其在所有面上輕塗。
- 當你這樣做時，在淺煎鍋內加熱足夠的食用油，一次煎或炸幾個肉餅。 （隨著這種油用完，您需要添加更多的油。）現在只需添加盡可能多的油。
- 一次煎好幾個肉塊，注意不要將它們擠在鍋裡。 仔細觀察並轉動，因為每一面都變成金色。
- 炸肉排兩面都是脆皮和金黃色的。 放在紙巾上，用薄荷香菜酸辣醬等蘸醬熱敷，或用捲餅或帕拉提斯卷製成捲 。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 216 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 99毫克 |
| 鈉 | 103毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 21克 |