沒有理由將含麩質或添加劑的東西添加到南瓜餅中，而這種簡單的無麩質素食南瓜餅配方就證明了這一點。 無非是用南瓜，豆漿，通常的南瓜派香料，香草和一點點玉米澱粉來製作，這是每個人都可以享用的甜點，不管他們的飲食偏好如何。
當談到慶祝節日和吃美味的傳統舒適食品時，有飲食限制並不意味著你不能享受它。 僅僅因為你遵循素食和/或麩質飲食並不意味著你不能享受假期。 畢竟，這頓飯不僅僅是火雞。 有了這樣的食譜，有可能有一個素食無麩質感恩節與所有你最喜歡的舒適食品完成。
你需要什麼
- 1（15盎司）可以南瓜
- 1杯豆奶
- 3/4杯糖
- 1/4杯玉米澱粉
- 1/4茶匙鹽
- 1茶匙香草
- 2茶匙南瓜派香料（見下面的註釋）
- 1無麩質餡餅皮
如何做到這一點
- 預熱烤箱至425 F.
- 將所有成分加在一起。 以中等速度緩慢混合3至4分鐘。
- 倒入9英寸無麩質餡餅皮，烤15分鐘。
- 將烤箱降至350°F再烘烤45至50分鐘。
- 冷靜。
- 冷藏前30分鐘。
筆記：
- 南瓜餅香料可以在大多數雜貨店的香料過道購買，但你也可以自己製作。 要做到這一點，只需將3湯匙肉桂粉，2茶匙薑粉，2茶匙肉荳蔻粉，1/2茶匙地面五香粉和1/2茶匙地面丁香放在一個小碗，罐子或儲存容器中，並儘可能多地使用你最喜歡的食譜需要。
- 一些雜貨店可以找到現成的無麩質餡餅皮，但是製作自己的餡餅就像餡餅一樣簡單！ 方法如下：將1/2杯起酥油，1/2杯米粉和4湯匙冷水合併成一個球，然後捲成薄而圓的外皮，放入你的餡餅鍋中，用邊緣呈現出來。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 168 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 13毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 3克 |