使用真正的蘋果來塑造這些鹽漬焦糖果凍鏡頭，將孩子們的經典小吃變成可愛的僅限成人的小吃 。 你需要口味濃郁的伏特加，讓這種食譜有濃郁的口感，還有蘋果酒可以讓你品嚐正宗的蘋果。 雖然這些鏡頭在大約4小時內穩定下來，但最好先提前一天讓它們保持堅實的蘋果楔形狀。
你需要什麼
- 4個綠色或黃色蘋果
- 1/3杯檸檬汁
- 1 3/4杯蘋果酒
- 2包明膠
- 1/4杯融化的焦糖
- 1杯醃焦糖伏特加
如何做到這一點
- 把蘋果切成兩半，放在莖上。 使用削皮刀和瓜成型器掏空中心，注意不要刺破皮膚。
用檸檬汁徹底刷洗杯子蘋果的內部和邊緣，以防止褐變。 將它們面朝下放置也將有所幫助。
將蘋果酒倒入小鍋或深鍋中。 在上面撒上兩包明膠，讓它靜置大約2分鐘以“開花”。 你會在頂部看到一個流暢的電影形式。
將混合物置於低溫下。 加熱並不斷拂動，直至明膠均勻溶解，約2-5分鐘。 小心不要讓混合物沸騰。 然後拂過融化的焦糖。 一旦所有東西都被均勻地結合在一起，從熱源中取出並放冷一下。
加入伏特加，攪拌均勻。
將蘋果兩半放入鬆餅罐中，面朝上。 將混合物倒入每個掏空的蘋果中。
冷藏至4-24小時。
- 小心地將蘋果半切成楔形並投入使用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 112 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 9毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |