餅乾麵團松露

巧克力餅乾麵團的美味會被翻譯成美味的松露填充物，然後浸入巧克力和巧克力碎片。這個配方中沒有雞蛋，所以這些糖果是關心消費生雞蛋的餅乾麵團愛好者的絕佳選擇。如果你喜歡堅果，可以考慮在麵團中加入半杯碎堅果以增加口感和緊縮感。

你需要什麼

1.在大型立式攪拌機的碗中，將軟化的黃油和紅糖混合。用中等速度使用槳附件將它們擊打在一起，直到它們輕鬆蓬鬆，大約2-3分鐘。

2.攪拌機低速運轉時，加入牛奶和香草，直到它們合併為止。

3.停止攪拌機並加入麵粉和鹽，並將所有食材混合均勻，直至麵粉條紋幾乎消失。

加入微型巧克力片，並用手攪拌，刮下碗的底部和側面，以確保所有麵粉都被加入。

4.將烤盤與羊皮紙或蠟紙對齊。使用糖果勺或茶匙形成麵團的小球，直徑略小於1英寸。餅乾麵團松露非常豐富，所以這些小巧的叮咬效果更好。冷藏餅乾麵團球直到它們堅固。

5.準備浸松露時，將巧克力塗層融化。將其放入微波爐內，並以1分鐘為單位逐漸增加微波直至融化，每分鐘攪拌一次，以防止過熱。

6.塗層熔化後，用叉子或浸漬工具在塗層中蘸松露，將其完全浸沒。將它從巧克力中取出並將底部拖過碗的邊緣以除去多餘的巧克力塗層，然後將其放回到烤盤上。重複餘下的餅乾麵團中心和巧克力。

7.將餅乾松露塊放入冰箱密閉容器中保存2週。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）