自製肉丸正在成為失落的藝術品。 有了這麼多現成的冷凍肉丸，你可能在一段時間內沒有在你的手中卷過牛肉。 這個食譜將帶你回到你的新鮮和味道，只有從零開始的肉丸可以提供。 無論您是大家族還是小家庭，這款蘑菇醬肉丸的配方都可以讓所有人滿意。 它還可以快速修復和整合您在冰箱和儲藏室使用的簡單配料。 製作比您需要的更多的食物，並以比這個食譜所需的時間更少的時間凍結簡單的食物。
你需要什麼
- 1磅瘦牛肉
- 3/4杯
- 快速烹飪燕麥
- 1/4杯切碎的洋蔥或約一半的小洋蔥
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙調味鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
- 2大
- 雞蛋略有毆打
- 1 1/2杯牛奶，
- 分為
- 1湯匙黃油
- 1湯匙
- 橄欖油
- 1罐（10 3/4盎司）
- 濃縮金黃蘑菇湯
如何做到這一點
- 在一個大碗裡加入牛肉，燕麥，洋蔥，大蒜粉， 調味鹽 ，胡椒粉，雞蛋和1/2杯牛奶（混合物會變軟）。
- 每個肉丸使用約2湯匙混合物，形成18至20個肉丸 。
- 在一個大煎鍋融化黃油和油，一次棕色幾個肉丸，用小鏟仔細轉動。
- 當肉丸變成棕色時，取出放入13 x 9 x 2英寸的烤盤中。
- 在煎鍋內滴下剩餘的1杯牛奶和湯; 煮和攪拌直到混合物開始沸騰。 倒入肉丸。
- 在350°F烤60分鐘或直到肉丸徹底煮熟。
- 配上土豆泥或麵條。
烹飪技巧和配料替代
肉丸很容易為孩子們製作，雖然他們不會經常去醬汁，但小孩不吃沒有醬汁的精心製作的肉丸是很少見的，您可能會遇到麻煩。 如果您的孩子或孩子您將服務挑食，留下醬為大人補充。 您可以嘗試將蘑菇湯放在旁邊，並向他們展示如何在成功開始吃肉丸之後蘸取肉丸。 另外，熟悉的調味品，例如番茄醬或燒烤醬，可以讓挑食者沉浸在情緒中。
更多自製的肉丸食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 491 |
| 總脂肪 | 28克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 344毫克 |
| 鈉 | 681毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 45克 |