如果你喜歡肉餅三明治，你會愛上這些美味的肉餅滑塊。 迷你肉餅以漢堡形式或鬆餅杯烘烤，然後用滑塊包和您最喜歡的配料。
碎牛肉混合物混合了各種簡單的調味料，你可能在你的廚房裡。 在碎牛肉混合物中使用您最喜愛的燒烤醬或使用番茄醬或辣椒醬。
我用食物處理器製作麵包屑，剁碎洋蔥和辣椒。 在購買的滑塊饅頭中使用肉餅滑塊或製作我自製的滑塊包子 。
你需要什麼
- 1 1/2磅碎牛肉，85％至90％
- 1 1/2杯軟新鮮麵包屑
- 2湯匙切碎的歐芹，或2茶匙乾香菜片
- 1個中等大小的洋蔥
- 1/2青椒，切碎
- 1/2茶匙地面百里香
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 3/4茶匙鹽
- 1個大雞蛋
- 1/3杯燒烤醬，加上更多的刷牙
- 18個滑塊包子
- 用於可選澆頭
- 36蒔蘿泡菜片
- 培根條（煮熟，切成1英寸塊）
- 4盎司。 奶酪（切片）
- 18片番茄（小）
- 5葉生菜（撕裂）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F。用不粘烹飪噴霧器噴灑18個鬆餅杯，或者在帶有箔片的大邊緣烘烤板上噴塗不粘烹飪噴霧。
- 在一個大碗裡，將碎牛肉，麵包屑，歐芹，細碎的洋蔥和甜椒，百里香，黑胡椒，鹽，雞蛋和1/3杯燒烤醬混合起來。 充分混合，直到配料徹底混合。
- 使用1/4杯測量，在每個鬆餅杯中包裝1/4杯的肉混合物，或者放在箔襯裡的烤盤上並稍微壓平成漢堡形狀。
- 烘烤約30至40分鐘，或直至熟透。 肉餡餅應在插入微型肉餅最厚部分的即時讀取溫度計上記錄至少165°F。 用小烤肉醬刷每個小肉餅。
- 如果使用，將奶酪片切成四分之一。 頂上與奶酪滑塊並返回到烤箱; 烤至奶酪融化，約2分鐘。
- 從烤箱中取出並靜置約10分鐘。 根據需要拆分滑塊麵包和烤麵包片。 組裝帶有小型肉餅和選擇的澆頭的滑塊。
- 製作18個迷你肉捲，每個約2盎司。
專家提示
- 如果您找不到滑塊，請使用拉式晚餐卷。 國王的夏威夷卷是適合滑塊的大小。將它們拉開並水平切片。
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