這種簡單的黃瓜沙拉食譜可以讓您隨時隨地享用美食。 用花式緞帶切成黃瓜或切成塊狀或棒狀。
食譜要求乾草藥，但如果你有他們，新鮮的草藥是非常好的。 查看讀者對一些替代品和其他成分想法的評論，提示和變化。
這種黃瓜沙拉配上豬肉或火腿，它可以做成野餐或燒烤的簡單配菜。
你需要什麼
- 3大黃瓜，去皮或不
- 1杯白醋
- 3/4杯水
- 3/4杯糖
- 1茶匙鹽
- 衝破地面辣椒或粉碎的紅辣椒片
- 1/4茶匙幹歐芹片
- 1/8茶匙黑胡椒
- 1/4茶匙乾葉羅勒
- 新鮮歐芹，羅勒或蒔蘿雜草，可選
如何做到這一點
- 將黃瓜切成薄片或將黃瓜切成半英寸的骰子或棒。 或者將黃瓜切成兩半，用蘋果核將它們包在核心上，然後用Y型削皮器製作“絲帶”。 請參閱Art of Stuff中的視頻。
- 把準備好的黃瓜放在一個碗裡，放在一邊。
- 在一個鍋裡，將醋，水，糖，鹽，辣椒，香菜，黑胡椒粉和羅勒結合起來。 將鍋放在低溫下煮食，偶爾攪拌，直至糖溶解。
- 將溫熱的混合物倒在黃瓜上。 蓋上盤子，徹底放鬆。
- 在投入或用開槽勺子供應之前排出黃瓜。 如果需要，撒上新鮮切碎的歐芹，羅勒或蒔蘿
- 將沙拉覆蓋在冰箱中。
提示和變化
- 對於新鮮的沙拉，使用新鮮的草藥。 用約1茶匙新鮮歐芹代替歐芹片，用1茶匙切碎的新鮮羅勒取代乾燥的葉羅勒。
- 用羅勒或牛至（1/4茶匙乾或1茶匙新鮮）取代羅勒。
- 黃瓜番茄沙拉：骰子1或2中型西紅柿和黃瓜折騰。 如果需要的話，用1/4到1/2杯碎奶酪上面。
- 將切成薄片的紫洋蔥加入沙拉中。
- 排干沙拉後，攪拌1/2至1杯酸奶油或綠色酸奶。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 86 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 3毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |