這款熏制愛爾蘭羊肉配土豆是一種方便的菜餚，因為您可以在吸煙者中烹飪所有食物。 只需加載所有內容並放置大約3個小時。
你需要什麼
- 對於羔羊：
- 1隻羊腿（無骨）
- 3湯匙（45毫升）新鮮迷迭香
- 4瓣大蒜（切碎）
- 2湯匙（30毫升）黑胡椒
- 2湯匙（30毫升）猶太鹽
- 對於土豆：
- 15個中等土豆
- 1杯（240毫升）洋蔥切丁
- 1杯（240mL）甜椒（種子和切丁）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1湯匙（15毫升）鹽
- 1湯匙（15毫升）黑胡椒
如何做到這一點
- 在一個小碗裡準備羊肉混合物。
- 將羔羊肉放入裡面，將羔羊皮表面的其餘成分揉搓在一起。 關閉羊腿，並用廚房繩纏扎以固定它。
- 將羊肉放在吸煙者的頂部架子上。 允許在225 F / 110℃下吸煙約4小時。
- 羔羊在吸煙者一小時後，將土豆，洋蔥和甜椒放入堅固的鍋中。 撒上蒜末，鹽和黑胡椒。 將土豆放在羊羔的下面。 期待羊肉滴下來接觸土豆。 讓土豆吸2到2/12小時。 一定要偶爾攪拌。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 204 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 32毫克 |
| 鈉 | 2,655毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 12克 |