您是否正在尋找一種烹飪吸煙者來製作真正的燒烤以及諸如 熏 牛肉和 熏火雞 等食物？ 這些熱吸煙者 有各種形狀和大小，可以使用各種燃料。 以下是您開始購買吸煙者時要考慮的事項。
你應該在食物吸煙者身上花多少錢？
吸煙者可能只有50美元，高達10000美元或更多。 如果你不打算使用它，你可能需要從一個小的垂直吸煙者開始。
這些是你可以買到的最便宜的吸煙者。 你可以在這些吸煙者中做好燒烤，對於很多人來說，這是他們唯一需要的吸煙者。 然而，吸煙者比這些簡單單位還多。
燃料類型的吸煙者
吸煙者可以通過木炭，硬木，電力， 木製小球或丙烷燃料。 這些不同的燃料有優點（和一些缺點）。
- 木炭和木材吸煙者更傳統，通常為您的烹飪提供更真實的味道。 市場上最便宜的吸煙者通常是木炭，但一些最昂貴的使用木炭也是如此。
- 電動吸煙者是最方便的，但很多人缺乏真正的味道。 計算機控制的電動吸煙者可讓您設置吸煙者並讓其運行直到食物準備就緒（如Cookshack Amerique ）。
- 顆粒吸煙者（例如德克薩斯州的Traeger Lil ）採用電力驅動，但燃燒木顆粒以提供熱量和煙霧。 這些單位可以像電動吸煙者一樣方便，但給你最好的木炭/硬木吸煙者的味道。
- 丙烷吸煙者通常比電吸煙者更容易加熱，但仍然易於使用。
特徵
根據價格，你可以得到一個吸煙者，只需很少的努力就可以獲得極佳的燒烤。 你想回答的一個問題是你想如何參與這個過程。 燒烤是人們坐在火邊製作美食的悠久而高貴的傳統。
那麼，你想設置它，忘記它，還是想要積極參與你烹飪的食物？ 尋找可以為您自動執行某些流程的電子或電腦控制功能。
尺寸
最小的吸煙者可以為大家庭提供足夠的食物（可能多達20人）。 最大的吸煙者每天都可以做足夠的燒烤來迎合一個聚會。 在購買之前考慮你想做多少燒烤很重要。 如果你只是在周末為家人吸煙，那麼一個小單位就足夠了。 如果你想為公司派對吸煙，那麼你將需要更多的空間。 大多數吸煙者會告訴你你可以準備多少食物。 作為一般的經驗法則，每人需要一磅肉（生）。 這可能意味著很多食物。
多功能性
市場上有很多單位可以吸煙和燒烤。 如果你想能夠擁有兩全其美，那麼這些就是你的單位。 像Big Green Egg這樣的木炭單位是這種多用途吸煙者中最常見的。 雖然許多較低價位的單位將承諾此功能，但您必須了解，採取出色的設計既是一個良好的吸煙者，也是一個良好的燒烤。
大多數較便宜的型號都能很好地完成一個或另一個，但不是兩個。
品牌
雖然您可能無法識別許多吸煙者的名字，但您應該查看生產您想購買的吸煙者的公司。 有許多通用的單位是商店品牌。 這些單位不提供服務或支持的未來。 當您發現吸煙者看起來不錯時，研究專家和用戶的吸煙者評論。