客家麵條配上美味的調味醬，配上花生和蔬菜配菜。 這個配方是由Hirnakshi Joshi提交的。
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你需要什麼
- 1磅/ 500克客家麵條
- 2湯匙黑芝麻油
- 配菜：1胡蘿蔔（去皮，切絲）
- 配菜：1/2中等黃瓜（去皮，去籽和切絲）
- 配菜：半杯烤花生（粗切）
- 配菜：2個蔥（切成薄片）
- 對於敷料：
- 6湯匙花生醬
- 1/4杯水
- 3湯匙輕醬油
- 6湯匙
- 老抽
- 6湯匙芝麻醬（地面芝麻）
- 1/2杯黑芝麻油
- 2湯匙雪利酒（或任何您選擇的葡萄酒）
- 4茶匙白醋
- 1/4杯蜂蜜（或糖漿）
- 4瓣中等大蒜（切碎）
- 2茶匙姜（新鮮和切碎）
- 半杯水（熱）
如何做到這一點
在中等溫度的大鍋無鹽水中煮麵條，直到幾乎沒有嫩，仍然堅硬。 立即排幹，並用冷水沖洗直到感冒。 用（2湯匙）黑芝麻油瀝乾麵條，使其不粘在一起。 對於敷料，將除熱水以外的所有成分在裝有鋼刀片的攪拌器或食品加工器中混合併混合至光滑。 用熱水稀釋至攪打奶油的稠度。 為了配菜，將胡蘿蔔絲放在冰水中30分鐘。 就在服務之前，用醬汁拌麵。 配上黃瓜，花生，蔥和胡蘿蔔。 在室溫下服用。| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1127 |
| 總脂肪 | 68克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 29克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 3,458毫克 |
| 碳水化合物 | 108克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 28克 |