燃燒熱金屬，爆炸性液體，你最好小心
每年有數十人受傷，並因燒烤事故而報告數百起火災。 隨著戶外烹飪越來越受歡迎，這個問題在它變得更好之前承諾會變得更糟。
燃氣烤架造成傷害和火災的主要原因是燃油管路洩漏。 不正確連接的軟管，破裂或破損的軟管，未對齊的文丘里管會釋放不點火的丙烷，可能會迅速積聚並導致爆炸。
現代燃氣烤架通風防止氣體在櫃內堆積，所以緩慢洩漏不會造成太大危險，但關閉燃氣源（在此情況下為丙烷罐）始終是最安全的策略。
當涉及到失控的燃氣格柵火災時，請確定火源。 如果火在烤架上，請小心關閉控制旋鈕，讓火熄滅。 如果火在烤架下，並且您可以到達油箱，請關閉油箱。 這應該會立即殺死火災。 如果沒有，或者如果你不能到油箱閥門，請離開格柵並打電話給消防部門。
木炭由於一氧化碳中毒而出現自身風險。 燃燒的木炭產生了很多這種氣體。 去年僅美國就有超過20人因與炭燒烤有關的一氧化碳中毒而死亡。
與使用較輕液體有關的主要原因是試圖重新點燃木炭。
將較輕的流體潑到熱煤上會使流體迅速蒸發。 這些蒸氣變得非常易燃。 如果沒有強風，爆炸性蒸氣不會消散，並會等待您點亮比賽。
安全燒烤規則如下：
- 位置就是一切。 烤架需要遠離房屋，柵欄，樹木和任何有燃燒傾向的東西。 這包括烤架周圍和以上的所有地方。 一個好主意是站在你的烤架前面，想像地獄般的爆炸。 房子會存活嗎？ 還會做其他事嗎？ 如果答案是肯定的，那麼你有一個很好的位置。
- 準備好撲滅火災。 密切接觸水或滅火器是一個非常好的主意。 請記住，水可能會導致油脂的火災發生，所以如果您需要熄滅油漬火災，您需要與它保持安全的距離。 如果你使用滅火器，確保你知道如何使用它。 當你需要使用它時，你可能沒有時間閱讀說明。
- 保持易燃材料遠離烤架。 不要將更輕的液體存放在靠近烤架的地方。 如果一罐較輕的液體變得太熱，它可能會爆炸。 另外，切勿將較輕的液體或任何易燃液體加入燃燒的火中。
- 點燃燃氣燒烤爐時，使用10到5的規則。 如果格柵沒有在10秒內啟動，請關閉氣體，打開蓋子並在再次嘗試之前給5分鐘。 丙烷氣可以迅速發展成大型雲。
- 經常檢查燃氣管線是否有洩漏。 在軟管和連接器上刷肥皂水會顯示任何潛在的洩漏。 讓你從油箱到燃燒器的燃氣管線的每一部分。 如果發現洩漏，則需要在再次燒烤之前更換該部件。
- 確保完成後熄滅。 隨著控制閥和儲罐閥門的燃氣燒烤轉動。 確保任何燃燒的油脂都已放出，並讓烤架完全冷卻後再蓋上。 在炭烤架上更換蓋子並關閉所有通風口。 在處理灰燼之前，讓木炭燃燒並等待約48小時。
- 確保燒烤負責人頭腦清醒，不會分心。
一如既往，請記住，我們人類最大的安全特徵是常識。 注意你在做什麼，如果你有不好的感覺，就用它來運行。