這種單鍋火腿和意大利面砂鍋是準備的好時機，你的家人會喜歡它。 煮意大利面，快速蒸汽西蘭花，炒火腿和大蒜幾分鐘。 簡單的醬是用厚奶油和巴馬干酪製成的。
砂鍋是使用剩餘火腿的絕佳方式。 或者省略火腿，它立即成為美味的素食菜餚。
隨意使用混合蔬菜或豌豆代替西蘭花，或用火腿，火雞或雞肉來代替火腿。 查看更多想法的變化。
你需要什麼
- 8盎司麵食（通心粉，肘，貝殼或類似物）
- 3杯西蘭花小花，大致切碎，約1個中等西蘭花冠
- 3湯匙黃油
- 1 1/2到2杯切塊火腿，約8盎司
- 1個大丁香大蒜，切碎
- 2至3茶匙切碎的新鮮羅勒或約1/2茶匙乾葉羅勒
- 3/4杯重霜
- 3/4杯新鮮磨碎的Parmigiano-Reggiano（帕瑪森）奶酪
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味
如何做到這一點
- 按照包裝說明將麵食放入一鍋沸騰的鹽水中煮熟。 用漏勺瀝乾。
- 同時，將西蘭花塊放入蒸籠中。 將大約一英寸的水在大中型平底鍋中煮沸。 把蒸籠放在鍋裡（在水面上，所以西蘭花不會坐在水里）。 蓋上鍋，蒸4分鐘的花椰菜，或直到小花幾乎沒有嫩。
- 在中火煎鍋或炒鍋中，融化黃油。 加入火腿並攪拌，直至焦黃。 加入大蒜再煮1分鐘。 加入羅勒，奶油和巴馬干酪。 用小火煨一下，繼續煮約1分鐘。
- 根據需要品嚐並加入鹽和胡椒粉。 結合排水意大利面和折騰。 通過加熱。
- 將麵食混合物轉移到服務碗中，並在即將投放之前再次在桌上折騰。
- 供應多餘的巴馬干酪，沙拉或凱撒沙拉，以及硬皮卷或麵包 。
變化
- 用切丁的加拿大培根或大約6至8條熟切丁培根代替火腿。 土耳其火腿也可以使用。
- 用蒸或微波冷凍綠豌豆代替西蘭花。
- 如果需要，用火雞或雞肉而不是火腿製作砂鍋，或者完全省略肉，並加入更多的奶酪。
- 對於無麩質飲食，可以用無麩質麵食提供該菜。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 682 |
| 總脂肪 | 35克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 124毫克 |
| 鈉 | 1,079毫克 |
| 碳水化合物 | 64克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 29克 |