這拉豬肉燒烤是用燒烤醬和幾種香料和調味料調味的。
配料香料和溫和的辣椒被添加到準備好的燒烤醬中。 額外的香料給它一個明確的西南質量。
用三明治或墨西哥玉米餅切碎的豬肉。 將涼拌捲心菜加入三明治，或者繼續用丁子洋蔥，西紅柿和一些酸奶油或鱷梨調味醬等Tex-Mex主題。
你需要什麼
- 1杯厚的燒烤醬
- 1個中等大小的洋蔥（切成薄片）
- 2個4.5盎司罐裝青辣椒
- 3湯匙辣椒粉
- 1茶匙地面小茴香
- 1茶匙幹牛至
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1無骨豬肉肩烤（2 1/2至3磅，修剪）
- 1/2杯新鮮香菜（切碎）
- 1包玉米餅（或饅頭）
如何做到這一點
在一個碗裡結合燒烤醬，切片洋蔥，辣椒，辣椒粉，小茴香，牛至和肉桂。 攪拌混合。
將豬肉放在缸罐中; 將調味汁混合物倒在豬肉上，稍稍提起豬肉，醬汁就會在烤肉下流動。
在低火上烤8到10個小時，或者直到豬肉很嫩。
把豬肉切到砧板上，用兩把叉子切碎或切碎。
如果醬汁很液體，將其轉移到平底鍋中。
在爐子上用中火烹製，直到醬汁減少並變稠並且風味濃縮。
將調味汁倒入碗中或放入慢燉鍋中; 攪拌香菜和豬肉絲。
配麵粉玉米餅或三明治麵包。
8人份。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 664 |
| 總脂肪 | 30克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 161毫克 |
| 鈉 | 1,045毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 50克 |