這種揉搓中的小茴香和辣椒在胸肉上添加了西南風味。 您可以減少此食譜中的香料量以適應您的調色板。
你需要什麼
- 1/4杯鹽（猶太或粗糙）
- 1湯匙黑胡椒粉
- 1湯匙辣椒粉
- 2茶匙辣椒（如果需要使用較少）
- 2茶匙幹牛至葉
- 2茶匙顆粒大蒜
- 2茶匙地面小茴香
如何做到這一點
- 在碗中混合成分，並在烹飪前2至4小時將揉搓至胸部。
- 將肉冷藏至少4至6小時以增強風味。 這種揉搓可以在密閉的容器中，在黑暗陰涼的地方存放數月。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 76 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 28,363毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 3克 |