您可以在25分鐘內準備好這道美味的黑豆湯。 配上沙拉和麵包即可享用簡單快捷的晚餐。 酸橙汁和小茴香真的提高了味道。
你需要什麼
- 1個大洋蔥（大致切碎）
- 1個丁香
- 大蒜 （切碎）
- 2茶匙孜然
- 可選：1包戈雅調味料（Sazón戈雅配香菜和胭脂紅）
- 3湯匙杯橄欖油
- 2罐黑豆（每個14.5盎司，不排水）
- 1 1/2杯牛肉湯（或雞湯）
- 2湯匙酸橙汁（1石灰）
- 鹽味道
- 黑胡椒口味
- 配菜：酸奶油
如何做到這一點
- 在一個大鍋裡，將洋蔥和大蒜與橄欖油中的小茴香（和薩宗戈雅，如果使用）一起炒至金黃，香氣和柔軟，約10分鐘。
- 當洋蔥在烹飪時，將豆子用雞肉湯攪拌器攪拌至所需的稠度。
- 當洋蔥準備好後，再將它們添加到豆和雞湯混合物中，並再次簡單地煮熟。
- 攪拌在酸橙汁。 品嚐調味料，用鹽和胡椒調味。
- 將豆混合物倒入平底鍋中，慢慢燉。 燉5-15分鐘，或直到加熱。 如果你喜歡濃湯，煨稍長一點。
- 檢查調味料，用酸奶油裝飾，並提供服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 873 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 380毫克 |
| 碳水化合物 | 145克 |
| 膳食纖維 | 41克 |
| 蛋白 | 49克 |