豬肉腰肉烤是牛肉的一個很好的變化，加入燒烤醬給它一種辛辣的氛圍。
這種燒烤的豬里脊是用一種辣和辣的自製燒烤醬烤製的。 根據你喜歡的熱量水平添加更多或更少的Tabasco 。
你需要什麼
- 1個豬腰肉烤約5磅
- 1/4杯糖
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙鹽
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1茶匙洋蔥粉
- 1湯匙伍斯特郡醬
- 1/2茶匙塔巴斯科或另一個辣椒醬
- 半杯檸檬汁（3至4個檸檬）
- 1杯醋
- 1杯水
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到325°F。
- 把豬里脊肉放在烤盤裡。
- 在中等熱量的中等鍋中，將糖，辣椒粉，鹽，胡椒粉，大蒜粉，洋蔥粉，辣醬油，辣椒醬，檸檬汁，醋和水混合。
- 將混合物煮沸。
- 把醬汁倒在豬里脊上。
- 在預熱的烤箱中烤豬肉約2至2個半小時，或在肉溫度計上至少達到145 F的內部溫度。
- 在整個烹飪過程中經常用醬油烤豬肉。
提示
- 烤無骨豬里脊 - 3至5磅 - 每磅約20至25分鐘。
- 骨頭豬肉沙朗 - 4至5磅 - 每磅大約需要25至40分鐘。
- 豬肉的最低安全溫度為145°F。使用可靠的即時讀取溫度計插入烤肉最厚的部分，不接觸骨頭或軟骨。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 532 |
| 總脂肪 | 27克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 160毫克 |
| 鈉 | 920毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 56克 |