這種牡蠣燉菜配方使用簡單的配料，讓牡蠣的新鮮純正的海洋風味閃耀。 一顆暖心的燉心，當一陣寒意掛在空中，一個人想在廚房的桌子上熱身時，這是一個完美的夜晚。 準備工作既簡單又快捷，使其成為特殊場合晚餐的絕妙佳餚，而牡蠣則通常供應，但需要隨意呈現。
你需要什麼
- 12湯匙黃油，分開
- 1/4杯麵粉
- 2杯切碎的洋蔥
- 1杯切碎的芹菜
- 4杯牛奶
- 2湯匙切碎的大蒜
- 4打牡蠣，剝離，瀝乾和液體保留
- 1 1/2茶匙鹽
- 3/4茶匙粗黑胡椒粉
- 1/2杯切碎的香菜切碎
如何做到這一點
在中等熱量的大鍋中融化8湯匙黃油。 將麵粉攪入融化的黃油中，並且不斷攪拌3分鐘。 將洋蔥和芹菜加入到混合物中，並進行烹飪，偶爾攪拌4分鐘。
攪拌牛奶，保留牡蠣液，切碎的大蒜放入炒好的蔬菜中。 用鹽和胡椒調味，調味。
將培養液放在溫和的燉鍋裡，讓它在5分鐘內煮熟，露出來。 加入牡蠣和香菜，繼續燉4到5分鐘，直到牡蠣蜷縮在邊緣。
將其餘的4湯匙黃油攪入液體中，然後燉熱。
這牡蠣燉食譜使8份。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 545 |
| 總脂肪 | 30克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 208毫克 |
| 鈉 | 1,002毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 34克 |