這jambalaya是一個驚人的味道神話般的一鍋飯。 在這款美味的菜餚中使用辛辣的香腸和熏香。
這道令人滿意的菜餚對於元旦餐是完美的。 只需添加捲心菜或羅勒和一些熱烘烤的玉米麵包 。
你需要什麼
- 8盎司
- 熏香腸或
- 切片1/4英寸厚
- 1磅瘦豬肉塊，切成1英寸的立方體
- 1茶匙
- 印第安調料
- 1/4杯油
- 1 1/2杯切碎的洋蔥
- 1/4杯切碎的甜椒
- 1/4杯切碎的芹菜
- 1杯低鈉雞肉
- 肉湯或股票
- 1杯水或更多的低鈉湯或股票
- 1/4杯黃油
- 1/2至1茶匙鹽或味道
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4茶匙地面辣椒（如果使用香辣香腸，加入辣椒調味）
- 1杯未煮過的長粒白米飯
- 1（15至16盎司）可以黑眼豆，排幹
- 1/4杯切碎的香菜
- 1/4杯切成片的蔥頭
如何做到這一點
- 在一個重4夸脫的水壺或荷蘭烤箱中，將香腸和豬肉放入熱油中。 加入Cajun調味料的季節。
- 加入洋蔥，甜椒和芹菜。 中火加熱20到30分鐘，或直到豬肉快完成。 撇去多餘的脂肪。
- 加水， 雞湯 ，黃油，鹽，味道，黑胡椒和辣椒。 把混合物煮沸。
- 加入大米和黑眼豆 ，攪拌混合。
- 蓋上蓋子並煮20到30分鐘，或直到米飯變軟。 如果您使用糙米，則需要10至15分鐘的烹飪時間。
- 最後5分鐘添加歐芹和切片洋蔥。