你需要什麼
- 1 3 1/2磅（1.5公斤）雞肉（切成八分之一）
- 1/4杯橄欖油
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙大蒜粉
- 2茶匙洋蔥粉
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 半杯水
如何做到這一點
- 把雞放在淺鍋裡。
- 將油和香料混合在一個碗中。 擦雞。 蓋上並冷藏至少一個小時或過夜。
- 丟棄滷汁。 將水倒入淺烤盤中。 把架放在水上。 把雞放在架子上。
- 將烤箱預熱至375°F（190°C）。
- 烤1小時，或者直到雞肉變軟，當用叉子刺時，它的果汁會變得清澈。
變化：
- 將1至2湯匙白葡萄酒加入醃料中。
- 將洋蔥片放在烤盤下的架子下面。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1060 |
| 總脂肪 | 67克 |
| 飽和脂肪 | 17克 |
| 不飽和脂肪 | 31克 |
| 膽固醇 | 332毫克 |
| 鈉 | 314毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 105克 |