韓國料理哪些葡萄酒好？
韓國食品與葡萄酒搭配非常困難。 由於平均韓國料理中有如此多的強烈風味和強烈的氣味，所以不像葡萄酒與西餐一樣簡單。
訣竅在於根據餐的主要菜餚而不是banchan （配菜）做出您的葡萄酒決定，因為後者幾乎總是包含辛辣，甜味或鹹味的味道。 儘管在韓國晚餐中通常至少有一些辣味元素，但這些口味通常在餐中通過其他湯，米飯或麵條來補充。
所以不要只關注高香料因素，除非這道菜的亮點是辣味烤豬肉或豐盛的kimchichigae ，由泡菜，豬肉，蔬菜和豆腐製成的辛辣燉菜。
韓國料理辣味主菜
乾燥，淡淡的雷司令或清脆的長相思是我個人對韓國料理的選擇，比往常更重要。 沒有太甜，果味或複雜。 避免沉重的紅葡萄酒。
韓國燒烤晚餐
Bulgogi和Galbi煙熏甘甜，味道十足，所以明亮而簡單的紅酒是你最好的選擇。 澳大利亞或智利西拉是我個人的最愛，但基安蒂或美國仙粉黛也是不錯的選擇。 再一次，你想避免任何過於復雜，沉重或樸實的東西，以免與韓國燒烤晚餐中的口味爆發相抗衡。
韓國晚餐特色海鮮
韓國人喜歡魚，貝類，海藻和海中的其他一切。
如果您要吃烤魚或海鮮，可嘗試使用冰鎮桃紅葡萄酒或乾白葡萄酒，如Pouilly-Fumé。 將葡萄酒與韓國食物配對的一般經驗法則是避免任何過於大膽或單寧的東西。