這種沒有flambécrepes Suzette的食譜適合所有想嘗試著名的焦糖橘子薄餅佐澤特的橙色精華的所有廚師，沒有燃燒甜點的麻煩。 這個配方產生一個甜美的縐布，它的味道和外觀與原始版本非常接近。 添加冰淇淋或奶油，以完美的美味。
你需要什麼
- 1杯通用麵粉
- 1/2杯牛奶
- 7湯匙水
- 2個蛋
- 2湯匙黃油（融化）
- 2茶匙橙汁
- 1 1/2茶匙熱情（橙色）
- 1/4茶匙鹽
- 6至8湯匙黃油（用於鍋，分開）
- 對於橙汁：
- 1 1/2杯橙汁（新鮮最好）
- 2湯匙糖（粒狀）
- 2茶匙熱情（橙色）
- 2茶匙大馬尼爾
- 3個桔子（去皮和切片）
如何做到這一點
- 大力攪拌所有配料，直至縐麵糊完全平滑; 在製作薄餅之前，讓麵糊在冰箱中放置至少20分鐘。
- 在低中熱的情況下，將1湯匙黃油融化在縐紗鍋或大煎鍋中。 將3湯匙麵糊加入鍋中並旋轉，直至鍋底覆蓋麵糊。 煮縐1分鐘，或直到縐稍微潮濕的頂部和金色的下面。
- 鬆開縐紗的邊緣，在其下面滑動刮刀，然後輕輕地將其翻轉倒入鍋中。 煮1分鐘，將煮好的可麗餅轉印到盤子上保溫。 重複剩餘的擊球手。
- 將橙汁，糖和橙皮帶入燒開。
- 讓汁煮沸5分鐘，減少成稍厚的醬。
- 從熱氣中取出橘子醬，在Grand Marnier和橙子中攪拌。
- 將薄餅加入鍋中，將橙汁塗在兩面。
- 將薄餅折疊成四分之一或將其捲成圓筒。 在每根縐布旁邊放一勺冰淇淋，然後用橙糖漿淋上Suzette縐紗。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 198 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 66毫克 |
| 鈉 | 237毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 7克 |