這款美味的火雞胸肉結構緊湊美味，非常適合小家庭。 或者，烤這種火雞胸肉，以便享用幾天的美味三明治和剩菜。
橙色釉也可用於分割火雞胸肉或整隻雞。 當你用橙色的釉料沾上它時，隨意在火雞上撒上一些新鮮的切碎的迷迭香或切碎的鼠尾草。
你需要什麼
- 1只火雞胸（大約5至7磅）
- 2至3湯匙。 植物油
- 1茶匙。 鹽
- 1茶匙。 胡椒
- 對於橙色釉：
- 2瓣大蒜（切碎）
- 2湯匙黃油
- 6盎司濃縮橙汁（約3/4杯）
- 2湯匙甜
- 橙果醬
- 2湯匙紅糖
- 1湯匙醬油
- 1茶匙
- 姜 （地面，或2湯匙鮮薑末）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至325°F。
- 用植物油輕輕擦火雞胸部。 撒上鹽和胡椒。 將火雞放在烤盤上的架子上。
- 烤約2至3個半小時，取決於火雞胸部的大小（填充需要更長的時間）。 烹飪時間指南應該在火雞胸包裝上。 當火雞完成時，肉溫度計將達到170 F. 如有必要，在過去一小時內，帶有一塊黃油或油箔的帳篷。
- 同時，做釉。 將釉料配料放入平底鍋中，用中火加熱。 煮沸，經常攪拌。
- 在最後20分鐘的烹飪時間內，用橙色釉料烤幾下火雞乳房。 在雕刻前讓火雞靜置10分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 507 |
| 總脂肪 | 20克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 208毫克 |
| 鈉 | 2,416毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 57克 |