新鮮的甜草莓，酥脆的蜜餞核桃 ，紅洋蔥，羊奶酪和切成薄片的雞胸肉放在一張綠色的床上，這款沙拉是完美的夏季（或隨時！）主食。 它清淡，清爽，並成為越來越受歡迎的沙拉。 然而，除了人群之外，這款特別的草莓雞肉沙拉的真正特色在於其香檳香醋醬汁。
這種調味品聽起來很花哨，味道也很精緻，但它的混合和準備實際上非常簡單。 為了獲得最佳效果，請將所有材料放入一個密封罐或其他容器中，並用可重新密封的蓋子密封，然後充分搖勻，直至所有配料結合良好（只需確保將蓋子密封好即可），否則可能需要保持這些提示方便！）。 或者，你可以把所有東西一起拂在一個小碗裡，但我最喜歡這種梅森罐子法。 它也可以作為一種簡單的方式來儲存您可能擁有的任何剩菜（並減少菜餚，這總是一個勝利！）。
確保你先準備沙拉醬，因為這樣可以讓它們有更多的時間讓味道融合在一起。
這款草莓雞肉沙拉非常適合預先煮熟或剩下的雞肉，或者您可以專門為這種配方燒烤或烤雞胸肉，配方結尾還包括了這樣做的說明。
你需要什麼
- 對於敷料：
- 1/3杯特級初榨橄欖油
- 1/4杯香檳醋
- 2湯匙芥末（全麥麵粉）
- 1湯匙檸檬汁（鮮榨首選）
- 2湯匙蜂蜜
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙新鮮的胡椒粉
- 1/4茶匙大蒜粉
- 給沙拉用的：
- 9盎司雞肉（約3杯切碎的雞肉）
- 5盎司菠菜和無頭甘藍混合
- 8盎司草莓（頂部去除和分裝）
- 1杯釉核桃
- 1杯奶酪
- 1/3杯紅洋蔥（切碎）
如何做到這一點
- 首先準備香檳酒，將特級初榨橄欖油，香檳醋，全麥麵粉芥末，檸檬汁，蜂蜜，鹽，胡椒粉和大蒜粉混合在帶蓋子的梅森罐中。
- 緊緊蓋上蓋子，並充分搖勻，直到所有配料組合良好。 在準備沙拉時冷藏。
- 如果從未煮過的雞胸肉開始，用橄欖油輕輕刷3個雞胸肉並撒上鹽和胡椒粉，以備雞肉。 放入箔紙或羊皮紙內襯鍋中，在350F下烘烤25分鐘，直至雞內部溫度達到165F。 把雞切成塊。 除了烘烤之外，雞胸肉也可以用這些說明書來烤製，但用無骨雞胸肉代替。
- 將雞肉，四分之一草莓，核桃，紅洋蔥和羊奶酪放在一個大碗裡。 寬鬆地折騰。
- 配上香檳醬 - 一定要在上菜前搖勻或打勻，因為食材會調和。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 342 |
| 總脂肪 | 27克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 43毫克 |
| 鈉 | 248毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 14克 |