用您最喜歡的意大利麵條醬和意大利麵食將這些美味的肉丸放入餐具，或者準備用蘸醬或糖醋醬調味的派對開胃菜。 這些肉丸也可以在麵條上加上沙司醬。
要製作一個統一的尺寸，稱重每個肉丸，或者在塑造肉丸時使用小餅乾勺或大湯匙。 弄濕你的手以保持肉丸混合物更容易處理。
你需要什麼
- 1 1/2磅碎牛肉，85％
- 1/4杯乾麵包屑
- 4瓣大蒜，切碎
- 1/2茶匙乾葉羅勒
- 1/2茶匙乾葉牛至
- 2湯匙切碎的歐芹，或約2茶匙幹
- 3/4茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1個大蛋，稍微打了一下
- 1/4杯牛奶
如何做到這一點
- 用烘烤或不粘烹飪噴霧器噴灑冷卻架，放入箔襯裡的果凍卷鍋或烤盤中。
- 將烤箱加熱到350°F。
- 將所有配料和形狀組合成1英寸肉丸。 將肉丸放在準備好的機架上，烘烤約35分鐘，或直到熟透。 如果你的肉丸較大，烤得更久，或直到徹底煮熟。*
6至8人份。
*根據美國農業部的說法，碎牛肉應烹製至160°的最低溫度，以摧毀可能存在於碎肉中的有害細菌。
即時讀取溫度計是廚房必不可少的。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 287 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 191毫克 |
| 鈉 | 154毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 30克 |