泰國芒果沙拉是泰國的一道受歡迎的菜餚，路邊攤位和流浪街頭攤販出售新鮮辣椒，並根據您的喜好定制辣味。 雖然它通常是用魚醬和乾蝦製成的，但這種素食主義者版本使用醬油，鹽和酸橙汁代替。
通過減少辣椒的數量來調節熱量，並在這個食譜中使用堅硬，低熟的芒果，通常用綠色芒果製作。
你需要什麼
- 2個堅果芒果（切丁或磨碎）
- 2-3個小青辣椒（去籽和切碎）
- 1湯匙新鮮香菜（切碎）
- 1湯匙新鮮羅勒（切碎）
- 3湯匙花生
- 1茶匙糖（或蜂蜜或
- 龍舌蘭花蜜 ）
- 2湯匙青檸汁（一杯檸檬汁）
- 1茶匙醬油
- 沖洗鹽（或嚐味）
如何做到這一點
- 徹底地將所有配料放在一起。 品嚐，調整調味品的味道。
- 在供應之前，讓口味至少攪拌30分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 453 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 694毫克 |
| 碳水化合物 | 77克 |
| 膳食纖維 | 14克 |
| 蛋白 | 15克 |