這是一道美味的沙拉，這是一個簡單的準備。 酸奶油醬是這款沙拉的完美搭配，但隨時可以替代牧場醬或您家人的最愛。
為這美味而令人滿意的餐點提供一杯湯配雞肉沙拉。 我用烤盤烹飪雞胸肉，但也可以使用切片的炸雞或烤雞。
你需要什麼
- 4件雞（乳房，無骨，無皮）
- 衝擊鹽
- 胡椒粉
- 2湯匙橄欖油
- 衝刺克里奧爾調料
- 4杯春天綠色混合（洗滌和乾燥）
- 4個大蘑菇（波托貝洛，切片）
- 4盎司奶酪（哈瓦蒂或瑞士奶酪，切丁）
- 1杯番茄（櫻桃或烤番茄）
- 1/2杯洋蔥（雞尾酒或切成薄片的紅洋蔥）
- 可選：油煎麵包塊
- 對於敷料：
- 1/2杯蛋黃醬（常規或淡味）
- 1/2杯酸奶油（減脂）
- 1茶匙醋（龍蒿或白醋）
- 衝破大蒜粉
- 短跑黑胡椒（新鮮研磨）
- 1/4茶匙幹龍蒿葉
- 衝洋蔥粉
- 1-2湯匙牛奶（或奶油，或所需的一致性）
如何做到這一點
加熱烤箱或將抽屜加熱至250°F
洗淨雞肉並拍幹。 將一片保鮮膜放在雞胸脯上，輕輕拍打至均勻（1/2英寸）厚度。 用剩下的雞重複，用鹽和胡椒輕輕撒上所有的部分。
用橄欖油刷烤盤; 放置中高熱量。 煮雞肉每面約5分鐘，或煮至熟透即成。 輕輕撒上克里奧爾調味料; 用箔片鬆散地覆蓋並在加熱的烤箱或保溫抽屜中保溫。
用少許橄欖油刷波托貝洛蘑菇。 燒烤大約3分鐘，或直到兩面變褐和燙。
同時，在4塊板上安排彈簧混合。
在蔬菜上放置熱蘑菇，頂部放一塊奶酪。
把雞肉切成條狀，放在蘑菇和奶酪上; 用酸奶油敷料慷慨地刷（見下文）。
在盤子上放一些烤番茄或櫻桃西紅柿和雞尾酒洋蔥或切成薄片的紅洋蔥。
如果需要，撒上麵包丁。
敷料
結合敷料成分，如果需要，加入少許牛奶或奶油。 品嚐調整調味料，加入鹽調味。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 763 |
| 總脂肪 | 62克 |
| 飽和脂肪 | 19克 |
| 不飽和脂肪 | 21克 |
| 膽固醇 | 168毫克 |
| 鈉 | 502毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 43克 |