糖果蘋果是一個集市經典，但他們也很容易在家裡，在你自己的廚房！ 使用這個簡單的食譜自製肉桂糖果蘋果脆脆，肉桂塗層脆脆，酸的蘋果。
真正的辛辣肉桂味道的秘訣是什麼？ 在塗層中使用紅熱糖果！ 他們給緊縮糖果外殼一個鮮紅的顏色和熱肉桂味道，沒有額外的調味或食用色素的要求。
還有一些提示：
- 你可以用筷子或冰棍替代串燒
- 糖果混合物幾乎立即開始凝固，因此如果它在開始變硬之前開始變硬並且難以使用，請將其放回鍋中，並輕輕加溫，低熱量，直到它再次液化。
你需要什麼
- 8個蘋果，最好是酸奶，就像格蘭尼史密斯
- 8個木串
- 2杯砂糖
- 1杯輕玉米糖漿
- 半杯熱水
- 1/2杯紅肉桂糖，如紅熱
如何做到這一點
1.用鋁箔或羊皮紙包好烘烤板，然後用不粘的烹飪噴霧輕輕噴塗箔或羊皮紙。
2.仔細清洗和乾燥蘋果。 確保蘋果上沒有水。 取出莖桿，並牢固地將莖桿粘在莖端。
3.將水，玉米糖漿和糖在中等大小的鍋中用中高熱量結合。 攪拌直至糖溶解，然後繼續在沒有攪拌的情況下烹飪，直到糖果溫度計上的混合物達到250°F。
偶爾用濕糕點刷清洗鍋的側面以防止結晶。
4.一旦糖果達到250℉，加入紅熱肉桂糖，並簡單攪拌，將糖果加入糖漿中。 繼續煮糖，偶爾用濕糕點刷洗兩邊，直至溫度計達到285°F。
5.將鍋從熱源中取出並攪動糖果，使其光滑均勻。 立即開始浸蘋果; 用叉子捧一個蘋果，並將其浸入糖果中，以一定角度傾斜該平底鍋，並旋轉蘋果以完全覆蓋它，並具有光滑均勻的紅色糖果層。 將它從糖果中取出並旋轉以去除多餘的糖分，然後將其放在準備好的烤盤上。 重複剩下的蘋果。
6.讓蘋果在室溫下冷卻。 糖果蘋果最好在24小時內享用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 447 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 49毫克 |
| 碳水化合物 | 119克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 1克 |