這種經典的雞肉餡（餡）是烤雞或烤雞，康沃爾母雞或火雞配菜的絕佳配菜。
如果你決定把一整隻雞放進去，一定要安全地煮。 在餡料中心的溫度 - 當在家禽中煮熟時，必須達到165℉（73.9℃）的安全最低溫度。 取出餡料前，讓雞或母雞靜置15至20分鐘。 提示：切勿將填充物存放在鳥中。
你需要什麼
- 1/4至1/2杯洋蔥（切碎）
- 1/2杯芹菜（切碎）
- 1/3杯黃油
- 4杯麵包立方體
- 1/4茶匙黑胡椒
- 半茶匙鹽
- 1/4至1/2茶匙鼠尾草
- 1/2茶匙
- 家禽調味 （或味道）
- 1/2杯雞湯（根據需要或多或少;請參閱說明）
- 2個大雞蛋
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到325°F。黃油是一個淺的2 1/2到3夸脫烤盤。
- 用中火將黃油放入大炒鍋中。
- 加入洋蔥和芹菜，攪拌，直至洋蔥半透明，芹菜稍嫩。
- 在一個大碗裡，將洋蔥和芹菜混合物與麵包塊，新鮮研磨的黑胡椒，鹽，鼠尾草和家禽調味品混合。
- 添加雞湯，直到只是濕潤。 品嚐和調整調味料。
- 將雞蛋打在一個小碗裡，然後將它們攪入填料混合物中。
- 將敷料勺放入準備好的烤盤中。 用鋁箔覆蓋烤盤。
- 在預熱的烤箱中烤約35分鐘。 取下鋁箔並繼續烘烤10至15分鐘。
變化
- 與麵包立方體一起使用半玉米麵包屑。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 178 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 178毫克 |
| 鈉 | 173毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |