這種奶油菠菜永遠是最受歡迎的。 它是用簡單的白汁 - 黃油，麵粉，牛奶和冷凍菠菜製成的。 如果你喜歡新鮮，使用新鮮洗過的菠菜，直到它已經枯萎。
我喜歡一些肉荳蔻，但可以省略。 在加入麵粉之前，可以自由地放入一湯匙或兩片碎蔥，或在醬汁中加入一些炒蘑菇。
你需要什麼
如何做到這一點
- 按照說明烹調菠菜; 排水井。 擠出盡可能多的多餘水分。 擱置。
- 在中低火熱的鍋中融化黃油。
- 混合麵粉直至光滑。 繼續煮2到3分鐘，不斷攪拌。
- 逐漸加入牛奶並攪拌，直至變稠。 加入菠菜。 潮濕的菠菜會使白汁變薄，但如果它看起來太厚，你可能會添加更多的牛奶或奶油。
- 降低熱量，煮至灼熱; 不斷攪拌。
- 用鹽，胡椒粉和肉荳蔻調味，以調味。
供應4人。
提示和變化
- 加入麵粉前，在黃油中加入2湯匙切碎的蔥或洋蔥。
- 將服務過的奶油菠菜放入碗中，然後放上新鮮的磨碎或切碎的巴馬干酪。
- 將2至4盎司切碎的溫和切達干酪加入調味汁混合物中。 攪拌直至融化，然後加入菠菜。
- 在食譜中使用半奶油 - 淡，重或半 - 以獲得更豐富的醬汁。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 229 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 29毫克 |
| 鈉 | 504毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |