新鮮的蘋果給這個胡桃南瓜湯食譜一個甜美的踢。 南瓜湯很容易製作，並且可以提前製作並重新加熱。
使約2夸脫蘋果和烤冬瓜南瓜湯
你需要什麼
- 4杯烤南瓜（參見下面的烘焙說明）
- 2湯匙。 牛油
- 1個洋蔥，切丁
- 2
- 蘋果，去皮，切片
- 1瓣蒜，切碎
- 1 qt。 雞肉庫存
- 根據需要提供水
- 1/2杯奶油，可選
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味
如何做到這一點
1. 烤南瓜：縱向切開冬南瓜，然後一半製成4個部分（見照片），並用勺子舀出種子。
2.用箔片鬆散地包裹，放在烤盤上，並在預熱的375華氏度的烤箱中烤1小時，或直到冬南瓜很嫩。 當涼快，挖出，丟棄皮膚，並保留。
3.用中火將黃油在4夸脫鍋中融化。
4.加入洋蔥和蘋果; 炒至洋蔥半透明，約5分鐘。
5.加入大蒜，再煮1分鐘。
6.添加股票，並保留冬南瓜; 慢慢來，把熱量調低。 燉20分鐘，偶爾攪拌。 如果需要更薄的質地，可以在任何時候添加水。
7.用棒式攪拌器攪拌至完全光滑，或倒入常規攪拌器中，然後返回鍋中。
8.加入奶油，並帶回煨。
9.關火加鹽和新鮮黑胡椒調味。 發熱。