這款蘋果派餡餅是口味和質地的完美結合。 烘烤過程中產生的果汁就像野生甜蜜的花蜜。 這個食譜是“餡餅在廣場上”的第一名贏家的變體，這是我幾年前評價的一場當地烘焙比賽。 使用冰箱餡餅皮可獲得最佳效果。 但你也可以使用購買的冷藏麵包，或者做我的熱水糕點。
當您購買桃子進行烘焙時，請確保它們堅固，但是稍微受到手指壓力。 你不想使用過熟的桃子，因為它們會溶解在這塊餡餅中。 格蘭尼史密斯蘋果一年四季都可以買到，而且通常都是用於烘烤的完美成熟品。
上次我做了這個，我用了白桃，這使得水果融合在一起。 然後，當有人咬一口，他們會得到一個甜蜜的驚喜！
你需要什麼
- 2地殼餡餅地殼食譜
- 1杯糖
- 2湯匙木薯粉
- 1/2茶匙肉桂粉
- 5格蘭尼史密斯蘋果，去皮切片
- 1個桃子，去皮和切片，或1/2杯冷凍固體包裝桃子
- 1/2杯碎玉米片
- 2湯匙幹檸檬果凍
- 2湯匙黃油
- 1湯匙砂糖
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至400°F。 9號線“餡餅鍋，配有一個冷藏餡餅皮。
2.在一個大碗裡，將糖，木薯粉，肉桂，蘋果和桃片混合併輕輕混合以塗抹水果。
3.將玉米片撒在餡餅皮的底部，並用蘋果 - 桃混合物填充。 用乾檸檬Jell-O撒上水果，並加點小塊黃油。
4.加上頂部地殼和長笛。
在頂部地殼切下裝飾性的裂縫，撒上大量的砂糖。
5.在400°F烘烤10分鐘，然後降低烤箱溫度至350°F並再烘烤45-50分鐘，直至果汁起泡並且外殼深金棕色。
6.放入餡餅之前，讓餡餅在線架上冷卻至少1小時。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 252 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 16毫克 |
| 鈉 | 105毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 2克 |