這是每個人的秋葵配方。 已經愛秋葵了？ 用這種簡單的烹飪方法，你會翻過來如何突出其脆弱的草地風味。 可疑秋葵？ 擔心這可能是粘糊糊的？ 沒有恐懼！ 通過整體，快速，無液地烹飪豆莢，避免使其變得粘稠的因素，並且您可以享受它帶有一絲蒜味的美妙風味 - 無需擔心。 一旦你掌握了這個方法，看看這個配方結尾的變化，以保持樂趣。
在帶有一點大蒜的熱鍋中快速煮熟，秋葵在這道菜中閃閃發光，作為一種值得在各種機會尋找的夏季蔬菜。 小豆莢對這種治療效果更好（真正大的豆莢通常有點強硬和更好，切碎和燉）。
不熟悉這些草地豆莢？ 檢查所有關於秋葵了解更多信息。 就像這個配方是多麼簡單而又不粘糊的聲音？ 你也可能會挖掘烤秋葵和烤黃秋葵 。
你需要什麼
- 1英鎊
- 秋葵
- 1瓣蒜
- 2茶匙油（橄欖，葡萄籽或其他）
如何做到這一點
- 如果你喜歡，修剪並丟棄秋葵的莖端。 沖洗修剪過的豆莢，拍幹，並放在一邊。 一定要將它們烘乾，在烹飪過程中多餘的水分可能會導致這種秋葵配方旨在避免的光滑因子。
- 剝蒜瓣，縱向切成兩半，盡可能薄地橫切。
- 用中等高溫加熱大煎鍋。 一旦鍋子很熱，加入油，用鍋甩鍋底塗上油，然後加熱，直到油閃爍約30秒。
- 添加大蒜，讓它嘶嘶聲，直到它開始變黃，大約1分鐘。
- 加入秋葵，攪拌，塗上油，並與大蒜結合。 蓋上蓋子並做飯，經常搖動鍋內的秋葵豆莢，直到秋葵的邊緣開始變褐，並且咬了約8分鐘。
- 把秋葵轉移到一個盤子或單個盤子上。 撒上鹽調味並服務。
變化：
- 使用切成短的綠色洋蔥，然後用碎片代替大蒜，以獲得更溫和的味道
- 淋上一茶匙左右的醬油或塔瑪利，而不是撒上鹽末
- 在蒜頭中加入一茶匙新鮮磨碎的生薑，讓它變得美味
- 在秋葵中放入少量葡萄西紅柿，讓它變得光滑多汁（不要擔心因為粘液因素 - 西紅柿中含有酸，會使粘液受到限制！）
- 在供應之前，撒上一些新鮮切碎的薄荷，薄荷的甜味與秋葵的青草特別相配
- 用1/4茶匙的辣椒片或一小塊新鮮的綠色辣椒調味，切碎，加上大蒜
- 添加一個簡單的新鮮檸檬汁，然後才能呈現出可愛的亮度
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 82 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 13毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 4克 |