雖然馬鈴薯的羊肉傳統上在光明節供應，我會很樂意在一年中的任何時間吃這些低脂羊肉。 為了使它們變脆，請務必盡可能多地擠出水分，並在將薄片放在上面之前預熱薄餅。 享受這些低脂馬鈴薯與無脂酸奶和一些自製蘋果醬 。
你需要什麼
- 1 1/2英鎊Yukon Gold或Russet土豆
- 1個中等大小的洋蔥
- 1/4杯麵粉
- 2個蛋清
- 新鮮研磨的黑胡椒調味
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至450度。
- 去皮，切碎和切絲馬鈴薯和洋蔥，使用磨碎機或食物處理器。
- 將大餅乾片放入熱烤箱中。
- 把土豆和洋蔥切碎放入漏勺裡，盡可能擠出多餘的水分。
- 將土豆和洋蔥混合物轉移到一個大碗中。 加入麵粉，蛋清和黑胡椒，並用叉子很好地結合。
- 從烤箱中取出餅乾片。 塗上不粘鍋的烹飪噴霧
- 形式2-2用馬鈴薯混合物將1/2英寸扁平圓形放在熱餅乾片上。
- 將餅乾餅放回烤箱，每面煮7-8分鐘，直至酥脆而金黃。
製作12-15杯。
提供4-5
每份：卡路里192，脂肪2卡路里，總脂肪0.5克（sat 0克），膽固醇0毫克，鈉39毫克，碳水化合物41.1克，纖維3.8克，蛋白質6.6克
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 202 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 317毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 6克 |