這種來自印度西部馬哈拉施特拉邦的甜點可以快速輕鬆地做成甜品，並且可以用粗麻布做成。 如果你不能得到粗糙，用紅糖代替它。 除了花生，你可以使用任何其他堅果（或他們的組合），使chikki。
你需要什麼
- 500克殼，去皮花生
- 300克的鋸齒，切成小塊/ 300克軟紅糖
- 4湯匙酥油/澄清黃油（見下面的食譜）
如何做到這一點
- 在中火上加熱鍋，然後輕輕烤（經常攪拌）花生直到芳香。 從熱源中取出並冷卻。
- 用一些酥油潤滑一塊大的平板，並放在一邊。
- 把一個深厚的平底鍋放在火上（中等熱量），然後加入棕色的糖和酥油。 允許融化並煮（幾乎連續攪拌）直至變成深棕色。 現在測試完成情況，並經常進行準備。 當它放在乾淨的表面上時，你會知道它已經準備好，可以冷卻硬化成脆性的一致性。
- 關掉熱量並加入烤花生 。 折疊，這樣花生就被完全包覆了。 立即將此混合物倒入預先塗有潤滑脂的盤子中，並用勺子的背面平滑，形成一層扁平的1/2“厚層，讓其冷卻，然後分解成一口大小的小塊。
- 聖達尼奇可以在陰涼乾燥的地方密封保存幾天。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 207 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 12毫克 |
| 鈉 | 9毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |