這是一種簡單而美味的方式來享受剩下的燒烤牛腩。 關於這個哈希的最好的部分是它不需要是早午餐的早餐，但可以在晚餐時供應。 快速，簡單，肉食者對待。
你需要什麼
- 1袋/ 32盎司哈希棕色土豆（切丁）
- 2杯
- 燒烤牛腩 （切碎）
- 1個小洋蔥（切丁）
- 1個中等紅甜椒（種子和切丁）
- 1至2瓣大蒜（切碎）
- 2湯匙橄欖油（如果需要更多）
- 1茶匙鹽
- 半茶匙黑胡椒
- 4至5個大雞蛋（如果需要，可以加倍）
- 可選：1杯加熱的燒烤醬
如何做到這一點
1.用大煎鍋加熱橄欖油。 用中火煮洋蔥3分鐘，直到半透明。 加入大蒜，並切丁紅辣椒。 煮1分鐘。 加入土豆並煮15分鐘，每隔幾分鐘用平鍋鏟翻轉，以使所有配料均勻地褐化。
2.切塊或切成小塊。 去除肉中多餘的脂肪，加入土豆，大蒜和辣椒。
用鹽和黑胡椒調味，再煮5到7分鐘，直到牛肉變褐，土豆變軟。 從熱源中取出並保暖。
3.盡量推薦雞蛋，但我建議您可以選擇簡單或中等以上的食譜。 然而，炒蛋，水煮或做得好的雞蛋也能很好地工作。 如果您希望每人提供2個雞蛋，則配方中要求的雞蛋數量加倍。
4.如果您想添加燒烤醬，只需用微波爐加熱30秒至1分鐘即可攪拌。
5.要上盤，將4-5份相同大小的部分加入盤子中，用所需量的燒烤醬舀取，然後用煮熟的雞蛋調味。