這些牛肉和豆卷很容易製作，而且很美味。 配上切碎的生菜，酸奶油，切碎的西紅柿或您最喜歡的配菜。
該配方很容易被大量添加。 將每個捲餅裹在箔中並放入冷凍袋中。 凍結長達3個月。
如果您喜歡額外的熱量，可隨意在洋蔥和碎牛肉混合物中加入溫和的辣椒或墨西哥胡椒。 莎莎可能會替代辣醬玉米餅餡。
你需要什麼
- 1磅瘦牛肉
- 1/2杯洋蔥（切碎）
- 1瓣蒜（切碎）
- 2茶匙辣椒粉
- 1茶匙牛至（乾葉，碎）
- 半茶匙孜然
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 1罐/ 16盎司豆類
- 1罐/ 10盎司辣醬玉米餅醬（分裝）
- 6
- 麵粉玉米餅 （8英寸）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F（180°C /氣體4）。
- 在一個中等大小的煎鍋中，煮碎牛肉，洋蔥和大蒜，直到肉變成褐色，經常攪拌以分解肉。 排水好。 加入辣椒粉，牛至，孜然，鹽和胡椒; 燉10分鐘。 加入豆泥和1/2杯辣醬玉米餅餡。 徹底加熱。
- 將麵粉玉米餅裹在鋁箔中並放入預熱的烤箱中; 加熱10分鐘。 將1/2杯碎牛肉混合物倒入每個玉米餅; 卷緊並將接縫面朝下放在舖有切絲生菜的盛肉盤上。
- 參見如何折疊墨西哥捲餅
- 將剩餘的辣醬玉米餅餡醬放在玉米餅上。 裝飾和服務與以下任何：碎奶酪，成熟的橄欖切片，切碎的西紅柿，酸奶油或鱷梨醬，和更多的切絲生菜。
相關食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1741 |
| 總脂肪 | 43克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 68毫克 |
| 鈉 | 3,308毫克 |
| 碳水化合物 | 261克 |
| 膳食纖維 | 31克 |
| 蛋白 | 74克 |