你需要什麼
- 3個中等大小的通用土豆（煮熟，去皮，切成1/2英寸的立方體）
- 8盎司熟咸牛肉（切成1/2英寸的立方體）
- 2個中等大小的黃色洋蔥（切碎）
- 1個青椒（切碎）
- 1/4杯牛奶
- 2湯匙
- 多用途麵粉
- 2湯匙歐芹（切碎）
- 3湯匙植物油
- 4個大蛋
如何做到這一點
在一個大碗裡，結合土豆 ， 咸牛肉 ，洋蔥，甜椒，牛奶，麵粉和香菜。
在大煎鍋中，優選用不粘塗層，在適度的熱量下加熱油。 添加哈希混合物，並用抹刀將其牢固包裝以形成堅固的蛋糕。 烹飪哈希直到底面開始變褐，大約10分鐘。
降低熱量。 繼續烹飪哈希，偶爾搖動鍋，以防止它粘住，直到下面是硬皮和變褐色，約10多分鐘。
使用勺子的後面，在哈希中創建四個縮進。 一次一個，把雞蛋打成碟子，然後將它們滑入壓痕中。 將熱量加熱至適中，蓋上煎鍋並煮至雞蛋剛剛凝固約6分鐘。 如果需要，將雜碎切成楔形，用切碎的香菜裝飾，並立即投放。
食譜來源:(讀者文摘）
經許可重印。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 521 |
| 總脂肪 | 27克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 15克 |
| 膽固醇 | 281毫克 |
| 鈉 | 505毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 30克 |