香脆馬鈴薯煎餅食譜
這種簡單的薯餅食譜是用切碎的土豆製成，用熱黃油和油烹製，直到酥脆。 他們可以在煎鍋或煎鍋上準備。
你需要什麼
- 2磅紅薯土豆煮熟，冷卻並去皮
- 2盎司。 油或澄清黃油（或兩者的混合物）
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 使用食物處理器或手磨機的刨絲器附件來切碎熟土豆。
- 用高溫加熱煎鍋或煎鍋，加入油和/或澄清的黃油。
- 加入切碎的土豆，並將其壓平在煎鍋或煎鍋上。
- 當土豆在底部變褐（大約10分鐘，但不要讓它們燃燒）時，翻轉它們並使另一面變棕，直到非常脆。 用鹽和胡椒調味馬鈴薯煎餅，然後上桌。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 190 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 53毫克 |
| 鈉 | 115毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 6克 |