這些奶酪圓餅，來自辣椒粉的小小巧克力 ，味道很棒， 配上crudités和一杯葡萄酒。 確保葡萄酒足夠辛辣，以抵禦辣椒和奶酪味道。
你需要什麼
- 2杯康塔爾或鋒利的切達奶酪，切碎
- 半杯黃油
- 1 1/2杯全用麵粉
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙幹芥末
- 1/8至1/4茶匙辣椒
如何做到這一點
- 使用攪拌器將所有成分一起擊打，直至形成麵團球。 麵團看起來毛茸茸。
- 將麵團放在乾淨的麵粉表面上，然後捲成15英寸長的捲尺，直徑約為1½英寸。 用保鮮膜包裹日誌並凍結1小時。
- 將烤箱預熱至400。
- 打開冷凍麵團並切成非常薄（1/8英寸厚）的硬幣。 將未乾燥的烤盤上稍微分開的一層奶酪圓形排列。
- 烘烤12-15分鐘，直到輪子開始在邊緣變棕。 在上菜前讓它們稍微冷卻一下。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 266 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 61毫克 |
| 鈉 | 385毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 10克 |