這是一個美妙的豬里脊肉食譜。 香醋醃泡汁是一種很好的嫩化劑，可以產生融化效果。
你需要什麼
- 2個豬里脊肉
- 1/2杯（120毫升）
- 香醋
- 1/4杯（60毫升）橄欖油
- 新鮮迷迭香6大枝條
- 新鮮百里香的6大枝條
- 1/2茶匙（2.5mL）黑胡椒
如何做到這一點
1.將豬里脊肉切成6至8個1英寸的圓片。 將豬肉放入可重新密封的塑料袋中。 加入百里香和迷迭香小枝。 將剩餘的成分結合在一個小碗裡。 將混合物倒入豬肉，密封袋中，並在冰箱中醃製4至12小時。
2.預熱中等熱量的烤架。 從袋子中取出豬肉放在烤架上。 儲備滷汁。 用醃泡汁煮7分鐘。
轉豬肉，再煮7分鐘。 當肉達到140華氏度/ 60攝氏度，從烤架上取下並提供服務。 丟棄剩下的滷汁。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 216 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 56毫克 |
| 鈉 | 49毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 20克 |