購買最好的傾吐,法國媒體和Aeropress咖啡機
誰說你需要插上一杯來製作一杯完美的咖啡? 在20世紀中後期咖啡機器這樣的電動家用釀酒機被發布之前,絕大多數咖啡都是手工製作的,用爐灶或熱水和一些經過精心校準的澆注。 你仍然可以在不翻轉開關的情況下獲得一杯質量非常好的咖啡:我們已經找到了市場上最好的非電動咖啡機。 只需加入研磨咖啡和熱水。
最佳滴灌錐:Kalita波形滴頭185
第一種紙質過濾器是由一位名叫Melitta Benz的女性於1908年在德國發明的,您可能聽說過傾倒式釀造機仍然以她的名字命名 - 這個品牌在手動家庭中推出了一千種仿製品,競爭對手和創新產品通過傾瀉而發泡。 一家日本公司,其名字是對奔馳夫人的微妙點頭,他的設計將滴頭過濾器提升到了一個新的水平,將緩慢排水的水通過咖啡結合起來,平坦的床式釀造風格用於均勻提取,並過濾鼓勵輕鬆微風泡製。
不同於大多數其他在家的錐形啤酒機,它們通過一個單孔進入並排出,Kalita設計用於在一個平整,均勻的咖啡渣床上堆積水庫,通過三個孔排出而不是一個進入杯子或服務船。 這創造了一個更加寬容的釀造過程,並誠實地導致了世界上最好的咖啡,電動或非電動。 如果你習慣使用更標準的啤酒機(比如Melitta或Hario滴頭),那麼改變你的澆水習慣以適應Kalita可能很困難,但是這種努力是值得的。
亞軍,最佳滴灌錐:OXO良好握把倒入帶有水箱的咖啡機
不是你的傾倒技術的類型? OXO為您提供了完美的解決方案:該公司已經找到了一種方法,可以讓您的咖啡“下雨”,這需要所有的猜測,並且醞釀出一杯倒出來的咖啡。 這款傾倒式製造商配備了一個額外的可選水箱或“Rain Maker”,這是一款位於錐形咖啡機頂部的附件,可讓您的早晨儀式更加萬無一失。
不是在過濾器的咖啡渣上精心澆注熱水,您實際上可以將整瓶啤酒的水倒入水箱中,水箱的底部孔將持續耐用地控制咖啡的流速和分散。 沒有更多的人站在你的技術的痛苦之下:無論如何,只要設置它,倒入它,然後忘記它,直到你準備好喝咖啡。
最佳法式新聞:Bodum Chambord 8 Cup法式新聞咖啡機
這是一款經典風格的法國新聞,最早於20世紀50年代製作。 它有一個玻璃水瓶,一個閃亮的鍍鉻不銹鋼框架和一個容易握住的亞光黑色聚丙烯手柄。 水杯容納34盎司,當然包括地面空間。 八個“杯子”份量是指4盎司的咖啡杯,所以如果你從一個更大的杯子或杯子裡喝,你可以用一次沖壓來製作2-3份咖啡。
三部分過濾器旨在讓芳香油和香精流過,同時細磨和沈淀留在後面。 所有部件都可用洗碗機清洗,方便清潔。 新聞是在葡萄牙製作的。
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最佳濃縮咖啡機:Bialetti Moka Express 3杯濃縮咖啡機
真正意義上的“非電”咖啡機從昂貴到非常複雜到非常愚蠢,但意大利老式的自製咖啡機仍然是可靠的經典。 大多數意大利人會告訴你,他們不會在家裡製作濃縮咖啡,但是他們喜歡摩卡壺中濃厚的,苦澀的咖啡,而Bialetti是這款設備的首选和最後一個名字。 雖然你不會得到濃濃的奶油頭,這通常是一個精細的咖啡拍攝的標誌,但你可以用這些啤酒釀造商中的一個快速攪拌一小杯非常濃的咖啡,並且可以濃縮所得到的杯子足夠直飲,用溫熱牛奶加熱,或用美式熱水稀釋。
最佳大容量:Chemex經典木製衣領和領帶玻璃8杯咖啡機
優雅,易於使用和高效的人群,8杯經典Chemex是晚宴派對的最愛。 它不僅是市場上最漂亮的咖啡機之一,也是紐約市現代藝術博物館設計系列的永久特色之一,但它比您看到的令人討厭的傾倒式釀酒機更小巧,更細緻一次一個或兩個杯子。 過濾器的設計並不是將緩慢而穩定的熱水注入這裡的地面,而是一次性承受較大的水量,從而使4-或5分鐘的過程變得簡單和安全。 小心使用非常易碎的玻璃杯,但在最悠閒或正式的聚會上,可以在桌子上享受可愛的裝備。
最佳單份:AeroPress咖啡和濃縮咖啡機
咖啡極客,戶外類型和每天一杯的人都喜歡AeroPress的便利性和多功能性,AeroPress是一種手壓式咖啡機,可以製作一種小規格咖啡或濃縮咖啡“的飲料,可以用水或牛奶稀釋。 配方和技術方面的無數變化可以在互聯網上找到(查看世界AeroPress錦標賽中獲勝的釀造啤酒的方法),但簡單地說,小製造商和其專有的紙質過濾器使得乾淨,快速咖啡的尺寸恰到好處。 塑料對於保溫來說並不是很好,清潔可能是一種痛苦,但是這些小型壓機為降壓打包了很多爆炸物,並且整齊地裝在抽屜裡,櫃檯上或隨身攜帶的行李箱裡。
Best Cold-Brew:Takeya專利的豪華冷啤酒冰咖啡機
如果冷啤酒和冰咖啡是你的事情,那麼一個指定的製造商不需要電力是一個很好的選擇,當你想煮冷杯。 Takeya這款頂級產品在其密封防漏蓋中製作四杯咖啡。 它是無BPA和洗碗機安全的,可以方便地安裝在大多數冰箱門上。
要製作咖啡,您需要將咖啡加入頂部並倒入過濾水。 接下來,讓投手在您的冰箱裡過夜或36個小時,然後您會留下平滑的口感釀造,比傳統混合飲料酸少。
超過1700名亞馬遜評論家喜歡它能夠減少冷飲,並為飲用者飲用最多和最少的咖啡因而工作。 一位顧客指出,這個簡單的製造商每天可以輕鬆節省5美元,而且它的口味比商店購買的要好得多。
最佳爐灶:Yama Glass 8 Cup爐灶咖啡虹吸管
虹吸啤酒釀造商在咖啡影院的高度。 而且他們因努力不達到最終結果而難以使用而贏得了聲譽。 對於像這款Yama 8杯啤酒機這樣的經典機型,這不是一個很好的選擇,對於更大容量的啤酒來說,這是一個夢幻般的選擇,而無需掌握Chemex需要的澆注量。
底部腔室中的熱水產生真空,將釀造液體送至頂部,在那裡它與咖啡渣混合以進行萃取,然後通過厚的過濾器回落並返回底部容器進行傾倒和供應。 該過濾器有助於保持成品咖啡的透明度,並且萃取物中的高溫和輕微加壓強調其味道清澈,就像少數其他釀酒商一樣。 大多數玻璃爐具釀酒者都很細膩,而且可能有點危險,Yama虹吸管由耐熱硼矽酸鹽玻璃製成,甚至可以用洗碗機清洗。 該啤酒機配備了一個線柵,使其適用於電爐和氣體。