打蛋白使這些煎餅變得蓬鬆。 用你最喜歡的糖漿和黃油來做這些美味的煎餅。
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你需要什麼
- 2杯麵粉
- 2湯匙砂糖
- 半茶匙鹽
- 1茶匙發酵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 1杯酪乳
- 3/4杯牛奶
- 2個大雞蛋（分開）
- 1/4杯融化的黃油
- 2湯匙植物油
如何做到這一點
- 在攪拌碗中，將麵粉，糖，鹽，發酵粉和蘇打水混合。
- 在另一個碗裡，一起攪拌酪乳和牛奶，蛋黃和融化的黃油。 混合成乾成分，直到所有成分都被沾濕。
- 在另一個碗中打蛋清，直到形成僵硬的山峰。 折入麵糊，直至完全融入。
- 用中火在大煎鍋中加熱少量油。 當煎鍋足夠熱以使一滴水發出s，聲時，將煎餅麵糊以大約1/4杯的部分舀到煎鍋上，稍微蔓延。 當邊緣比較乾燥，氣泡冒出來，並且底部很好地變成褐色時，大約2到3分鐘，翻過來煮另一邊直到變褐，再加2分鐘。
- 用黃油和糖漿加熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 479 |
| 總脂肪 | 33克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 277毫克 |
| 鈉 | 834毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 15克 |