Catch是什麼？
傳統上，市場上最昂貴的木炭烤架/吸煙者是金馬風格的炊具 。 這些烤架最初採用厚重的陶瓷外殼製成，似乎很脆弱（雖然它們沒有得到適當的保養），並且價格比典型的金屬水壺烤架高很多。 Char-Griller Akorn是一種kamado風格的燒烤。 它具有所有的燃料效率，高溫烹飪能力，以及價格低得多和成本低的產品，而價格卻高出一半（甚至更低）。
那麼有什麼問題呢？ 雖然能夠勝任建造，而且能夠跟上競爭的步伐，但這種模式缺乏那些價格較高的其他烤架的建築質量和長期耐用性。 你必須要問的問題是，你是否會購買更便宜的燒烤爐，以便進入這種燒烤風格，購買更基本和更少的錢，或者購買大家都喜歡的陶瓷燒烤爐之一？
優點
- 便宜的kamado風格的烤架
- 高溫容量高達700 F
- 高效的油耗
- 比競爭陶瓷烤架更輕的重量
- 可拆卸底部，方便清理
缺點
- 未塗覆的鑄鐵烹飪爐排需要調味和護理
- 在高溫下燃燒油漆和瓷器的聲譽
- 蓋上安裝的溫度計是眾所周知的不准確的
描述
- 主面積為302平方英寸，配有165平方英寸的保溫架
- 鑄鐵烹飪爐排
- 頂部和底部撥號通風口
- 折疊金屬側架
- 鋼建築粉末塗層外部和瓷塗層內部
- 三條腿站在輪式推車上
- 可拆卸的底部通風部分可以輕鬆除灰
- 有多種顏色可供選擇
- A＆J Manufacturing LLC在中國製造
評論
一個kamado烤架是基於古老的日本木炭動力炊具。
戰爭結束後，這種設計成為了炭火燒烤的巔峰，也是一個非常有利可圖的市場。 Char-Griller Akorn的位置可能只有300美元，而炭火燒烤可能看起來很多，但對於這種炭烤爐來說 ，這絕對是一種竊取。
Char-Grill首先將傳統的高溫陶瓷換成絕緣金屬外殼，從而達到這個價位。 最初由一家名為Bubba Keg（現在由Broil-King擁有並以Broil King Keg品牌擁有）的公司開發，該金屬車身解決方案重量輕，不易碎，且製造成本更低。 Char-Griller以這麼少的錢生產這些產品的另一種方式是，他們利用中國工廠建立了燒烤架，從而減少了勞動力和材料成本。
Akorn與其他的kamado風格的烤架不在同一質量範疇，但是它的價格也不在同一價格範疇，這就是決定的關鍵。 你換了長期的耐用性和質量的價格？
任何kamado烤架的優點，包括這個，都是絕熱體保溫，使烤架遠比標準的木炭烤架更有效率。
這意味著更少的木炭，同時給它驚人的高溫。 Akorn的內部烹飪溫度可以達到700攝氏度/ 370攝氏度。同時，由於密封嚴密（這款烤架的舊型號密封不好並且難以控制溫度），它可以烹飪在低至200 F / 95 C的低溫和低溫下，使其成為一個偉大的吸煙者。
Akorn的缺點是較低等級的材料和油漆降低了耐用性。 許多人抱怨油漆和搪瓷在非常高的溫度下燃燒。 這對於這種烤架來說可能是一個嚴重的問題，因為如果第一次點亮時沒有仔細觀察，溫度會快速上升。 由於這是一種金屬烤架，如果油漆或瓷器損壞並且有多人遇到此問題，它會很快生鏽。
這裡真正的底線是，在這個價格點上，Akorn是以折扣價獲得kamado式烤架的好方法。 許多擁有早期版本烤架的人都轉向了陶瓷模型。 Kamado燒烤愛好者喜歡他們的烤架和這種烹飪風格，很少轉向其他任何東西。
最後一點，就像任何kamado燒烤一樣，它的使用有一個學習曲線。 不要計劃在早上買一個當天下午使用。 為了適應溫度控制，先進行一次或兩次試運行總是一個好主意。