雖然榴蓮不是中國本土,但中國和香港都是這個獨特水果的主要進口市場。 榴蓮的甜味和厚實的質地使其成為冰淇淋的完美選擇。 如果可能的話,使用新鮮的榴蓮。
你需要什麼
- 4至6段新鮮,冷凍或罐裝榴蓮,根據需要製作4盎司榴蓮醬
- 2
- 大蛋黃
- 3湯匙砂糖,或口味
- 1茶匙香草精華
- 1杯淡奶油
- 1杯
- 全脂牛奶
如何做到這一點
- 從榴蓮中取出種子。 使用電動攪拌機將肉混合成糊狀物。 通過一個罰款篩按粘貼。 此時你應該有4盎司的榴蓮醬。 (如果沒有,使用更多榴蓮)。 冷卻榴蓮醬直到可以使用。
- 在一個中等大小的碗中,用香草精和糖打蛋。
- 用中火將牛奶和奶油煮沸。 降低熱量。 倒入雞蛋混合物,不斷攪拌使其變稠。 注意不要讓混合物沸騰,否則牛奶會凝結(如果在平底鍋邊看到氣泡形成,請將其從爐子上取下)。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 383 |
總脂肪 | 30克 |
飽和脂肪 | 17克 |
不飽和脂肪 | 8克 |
膽固醇 | 302毫克 |
鈉 | 141毫克 |
碳水化合物 | 16克 |
膳食纖維 | 0克 |
蛋白 | 12克 |