這些金槍魚切片只烤幾分鐘。 你希望它熱和快速地燉魚，而不會過度烹飪。 當金槍魚開始在烤架上變硬時，應該把它取下來。 配照燒醬。
你需要什麼
- 2磅/ 900公斤金槍魚（黃鰭金槍魚，薄切片）
- 1杯/ 240毫升醬油
- 1杯/ 240毫升清酒
- 1/2杯/ 120毫升葡萄酒（幹白）
- 1/3杯/ 80毫升糖
- 1湯匙/ 15毫升檸檬汁
- 1湯匙/ 15毫升
- 番茄醬
- 配菜 ：
- 2個蔥（切碎）
如何做到這一點
- 將醃料配料混合在一起，倒入金槍魚。
- 在冰箱中蓋上並醃30-45分鐘。
- 預熱燒烤高熱。
- 將醃料倒入平底鍋中煮沸，將熱量降至中低，並將醬汁煨6-8分鐘，經常攪拌。
- 從熱源中取出。
- 烤金槍魚切片每面2至3分鐘。 確保燒烤很好，很熱，這樣魚就可以很快地烙。
- 煮熟後，從烤架上取下，並將金槍魚放在餐盤上。
- 將照燒醬倒入頂部，用切碎的蔥和烤芝麻裝飾。 配米飯和烤蔬菜。
| 營養指南（每份） |
|---|
| 卡路里 | 234142 |
| 總脂肪 | 6,938克 |
| 飽和脂肪 | 1,803克 |
| 不飽和脂肪 | 2,128克 |
| 膽固醇 | 68,250毫克 |
| 鈉 | 322,762毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 40,152克 |
（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）