讓人想起芝士蛋糕，這款豐富的香蕉麵包配方使用奶油芝士代替常用的黃油或油，賦予它口感柔滑的口感。 香蕉增添了奶油味，並且準備的餅乾烘烤混合物使它放在一起很容易。 在旅途中享用便利的早餐甚至足夠健康。 為了給它更多甜點般的品質，在上面淋上糖粉釉或用楓糖漿和生薑糖片烤製切片。
你需要什麼
- 1包（8盎司）
- 奶油奶酪，軟化並切成1英寸的立方體
- 1杯砂糖
- 2個大雞蛋
- 2到3個成熟的香蕉，用叉子搗碎（約1杯搗碎）
- 1茶匙香草精
- 購買2杯或
- 自製餅乾烘烤組合 （Bisquick，Pioneer等）
- 半杯切碎的山核桃或核桃，
- 烤
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。輕輕潤滑一個9x5x3英寸的麵包盤。
- 在一個大型的混合碗中，以中等速度擊打奶油乾酪，逐漸添加糖直至光和蓬鬆。
- 一次打一個蛋，然後搗碎香蕉和香草。
- 攪拌餅乾混合物和堅果，直到配料剛剛被沾濕。
- 將麵糊倒入準備好的平底鍋中，均勻分散到四個角落。
- 將香蕉麵包烘烤1小時，或者直到插入中心的木製夾子乾淨。
- 冷卻15分鐘，然後將麵包從平底鍋中取出並在線架上完全冷卻。
筆記：
- 如果頂部的褐色過快，則用鋁箔鬆散地覆蓋麵包，最後烘烤15至20分鐘。
- 你不必烘烤堅果，但這樣做會加強它們的味道並使它們變得脆嫩。 了解如何使用這些簡單的烤製 堅果說明 。
- 您可以使用此配方製作12個標準尺寸的鬆餅，而不是一個麵包。 將烹飪時間調整到30分鐘，或者直到插入鬆餅中心的木簽被清理乾淨。
- 香蕉麵包在室溫下保存在密閉容器中保存三天。 它會在冰箱裡持續三到四天，但一定要用塑料包裝將其緊緊包裹，以防止其變乾。 你可以將香蕉麵包緊緊地包裹起來，長達三個月。 在儲存之前，確保麵包完全冷卻。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 222 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 95毫克 |
| 鈉 | 129毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 5克 |